Resep

Aneka Resep Soto Khas Indonesia

115Views

Mendengar nama soto pastinya sudah membuat perut kita kerocongan. ya siapa yang tidak suka dengan makanan satu ini yang membuat lidah kita bergoyang. kenikmatan soto ada pada kuahnya

Yuk bun dari pada makan soto di luar, untuk menghemat pengeluaran untuk keperluan yang lebih penting, apa salahnya di coba aneka resep soto kali ini.

Aneka Resep Soto Yang Menggugah Selerah

Resep Soto Betawi

Aneka Resep Soto

Mendengar namanya kita sudah pasti tahu dari mana asal makanan yang satu ini, ya soto betawi berasal dari Jakarta dengan kelezatan kuah santannya yang sangat mengoda, ya soto betawi menjadi salah satu dari beberapa aneka resep soto asli Indonesia

Ditambah campuran bawang goreng, kecap manis, daun bawang, dan emping membuat rasa soto betawi semakin lengkap. menu ini sangat cocok disantap saat makan siang, jadi yuk bun siapkan beberapa bahan di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 350 gr daging sapi atau ayam
  • 150 gr paru sapi
  • 150 gr usus sapi
  • 150 gr babat sapi
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabe keriting merah
  • 1 sdt jahe yang sudah di iris tipis
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm garam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah cengkeh

Pelengkap Soto Betawi :

  • Bawang goreng
  • 3 buah kentang, kupas lalu digoreng
  • 3 buah tomat, potong kecil
  • daun bawang
  • daun seledri
  • emping
  • acar

Cara pembuatan :

  1. Rebus daging dengan 600 ml air hingga matang dan empuk, lalu teriskan. potong kecil-kecil.
  2. Rebus babat, usus, dan paru.
  3. Tumis bumbu yang telah di sediakan hingga harum, lalu masukan daging yang telah direbus. lalu tambahkan santan dan kelapa yang sudah digiling. lalu masukan babat, usus, dan paru yang sudah matang.
  4. Siapkan mangkok lalu tuang kuah yang sudah dibuat tadi, lalu masukan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan emping.

Resep Soto Kudus

Resep Soto Kudus

Soto kudus juga tidak kalah popular, rahasia dari kenikmatan kuah soto kudus ada pada kuah kaldu dari ayam kampung. yuk bun langsung aja kita coba memasaknya.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang (rebus hingga empuk)
  • minyak goreng
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah daun bawang
  • 1 sdm garam
  • kecap manis
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk

Aneka Resep Soto Yang Mudah dan Praktis

Pelengkap Soto Kudus:

  • Tauge secukupnya, bersikan lalu rendam dengan air panas
  • 3 seledri, lalu potong halus
  • 4 siung bawang putih, lalu haluskan
  • 3 telur yang sudah direbus
  • 5 perkedel kentang

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak yang telah disediakan, lalu tumis bumbu, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. masukan bumbu ke dalam rebusan ayam, lalu didihkan kembali dan beri sedikit garam sesuai selerah.
  3. setelah matang teriskan ayam dari kaldu, lalu suwir-suwir daging ayam.
  4. setelah itu saring kuah kaldu, lalu sajikan di mangkuk lalu berikan daun bawang, perkedel, telur, dan kecap manis.

Resep Soto Lamongan

Soto Lamongan merupakan makanan khas Jawa Timur, soto ini sangat mudah di temukan dari restoran hingga kaki lima sering menyediakan menu satu ini. yuk bun kita mencoba masak di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, lalu potong menjadi 2 bagian
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 2 batang serei (memarkan)
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit (dibakar)
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 8 buah telur
  • 100 gram soun
  • kembang kol
  • cabe rawit
  • daun bawang

Cara Pembuatan:

  1. Cuci bersih ayam, lalu peras jeruk nipis lalu lumurkan pada ayam tunggu hingga 15 menit.
  2. Lalu rebus ayam dengan serai, daun jeruk, dan jahe menggunakan api sedang
  3. setelah ayam matang, tiriskan lalu suwir-suwir.
  4. lalu saring kuah kaldu
  5. lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah di sediakan hingga harum. selanjutnya masukan kuah kaldu.
  6. Sajikan di atas mangkok campur denggan soun, ayam suir, dan kol.

Berikut aneka resep soto khas Indonesia yang sering kita jumpai, di beberapa tempat makan. silakan bunda coba memasaknya di rumah untuk keluar tercinta.

 

 

 

Leave a Reply