Kuliner

Kuliner Khas Indonesia Asal Kalimantan Selatan

464Views

Buat kamu yang suka dengan kuliner khas Indonesia, disini saya ingin merekomendasikan salah satu makanan khas Kalimantan Selatan yang menjadi kuliner terbaik di Indonesia yakni Soto Banjar.

Makanan satu menjadi salah satu makanan yang terkenal di Indonesia dan memiliki cita rasa serta penyajian yang unik dibanding soto di daerah yang lain.

Bahan utama dari soto banjar sendiri adalah ayam kampung yang menjadi bahan utama. Bumu yang dihaluskan sendiri adalah bawang merah, putih, merica.

Untuk rempah-rempah yang digunakan adalah cengkeh, kapulaga, kayu manis dan juga pala. Proses pembuatan dari soto banjar sendiri adalah dengan merebus ayamnya terlebih dahulu bersamaan dengan garam, jahe dan daun salam sampai ayam tadi menjadi empuk.

Soto Banjar Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selerah

Setelah empuk, ayam diangkat kemudian bumbu dihaluskan dan renmpah-rempah ditumis sampai harum abru dimasukkan ke air kaldu.

Bumbu yang sudah dicampur tadi ditumis. Kaldu ayam akan membuat aroma dan rasa dari kuah soto banjar menjadi sedap dan menggugah selera siapapun yang memakannya.

Kuliner Khas Indonesia

Soto banjar memiliki perbedaan yang mendasar dengan soto lain yang ada di Indonesia. Bahan pelengkap yang akan digunakan pada soto banjar adalah soun, ketupat yang telah dipotong kecil-kecil, irisan dari telur rebus, daun bawang, perkedel kentang dan juga batang seledri.

Untuk proses penyajiaannya, ayam yang telah matang disuwir kemudian mie soun, perkedel dan ketupat diletakkan ke mangkok bersamaan dengan ayam yang disuwir tadi. Jangan lupa untuk menambahkan irisan dari seledri dan daun bawang.

Bahan yang telah dimasukkan ke mangkok disiramo dengan kuah. Untuk membuat cita rasa yang sesuai di lidah, kamu bisa menambahkan bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis dan juga sambal.

Kuliner Khas Indonesia yang Cukup Terkenal

Soto Banjar menjadi salah satu kuliner terbaik di Indonesia karena rasa dari soto banjar sendiri memang unik. Rasa kaldu yang gurih serta bumbu yang menyatu dengan kuah soto membuat rasa yang ada pada soto ini semakin menarik.

Tak hanya itu, bahan pelengkap tadi dipadukan sehingga membuat sensai berbeda pada saat menyantapnya. Soto banjar biasanya dinikmati di siang hari sembari meminum the manis dan kerupuk sehingga makan siang menjadi lebih nikmat.

Buat kamu yang ingin mencoba kuliner khas Indonesia satu ini, kamu bisa pergi ke warung soto yang ada di Banjarmasin.

Tapi jangan khawatir karena makanan satu ini sudah semakin berkembang dimana mendapatkan makanan ini juga mudah.

Tak hanya di Banjarmasin, di kota-kota besar yang ada di Indonesia juga bisa kamu temui soto banjar ini. Sudah banyak penjual yang menjajakan menu dari soto banjar ini sehingga akan memuaskan kekangenan masyarakat terhadap rasa dari soto banjar.

Di warung soto banjar , kamu tidak hanya menemui soto banjar saja melainkan ada juga menu lain yang tak kalah menggugah selera misalnya sate ayam dan sop banjar. Sop banjar sendiri sama seperti soto hanya saja sop ini tidak menggunakan ketupat melainkan nasi.

Jadi jika kamu tengah berlibur atau sekedar berkunjung ke Kalimantan Selatan, rasanya kurang lengkap jika kamu belum mencoba masakan satu ini.

Karena soto banjar memang menjadi kuliner terbaik di Indonesia yang sangat wajib kamu coba.

Tak hanya rasa yang menarik tapi kamu juga akan mencium aroma dari kuliner khas Indonesia yang memang sangat sedap sehingga sekali mencoba kamu ingin mencobanya lagi. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply