Resep

Resep Makanan Ayam Goreng Kalasan Mudah

269Views

Bun kembali lagi dengan kami KulinerIndo, mungkin bunda bosan dengan resep makanan ayam goreng. Kali ini bunda bisa coba dengan variasi lain dengan resep makanan ayam goreng kalasan.

Rasa nikmatnya ayam goreng memang sudah tidak perlu diregukan lagi, apa lagi saat melihat si buah hati saat lahap memakan ayam goreng dengan komentar enak dan yummy.

Dibeberapa negara memang penyajian ayam goreng disajikan secara berbeda, seperti contoh negara tetangga kita negeri Jiran. Melihat pada serial Upin dan Upin, bagaimana mereka gemar menyantap ayam goreng.

Mungkin nama ayam goreng kalasan sudah tidak asing di telinga kita, karena di setiap rumah makan atau restaurant sering menyediakan menu ayam goreng kalasan, dari pada sering makan di luar.

Yuk bun di coba resep ayam goreng kalasan ini untuk keluarga dan teman teman yang dikasihi. Selain menghemat pengeluaran kita di rumah, dan secara tidak langsung kita memberikan pelajaran berharga untuk anak di rumah dalam menghargai uang.

Mungkin juga bunda yang berada tinggal jauh di negara orang dan kangen dengan ayam goreng kalasan ini. Bisa juga dicoba, karena cara pembuatannya yang cukup mudah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Buat kalian yang belum tau nama kalasan itu diambil dari nama daerah di Sleman, Yogyakarta, nenabg daerah jogja sangat terkenal akan peninggalan candi dan budayanya. Selain itu wisata kulinernya juga tidak kala menarik untuk dicoba.

Bagi yang sering berkunjung ke Jogja mungkin sudah tidak asing dengan ayam bakar kalasan, karena makanan ini sering di cari oleh wisatawan.

Untuk resep ayam kalasan ini menggunakan air kelapa yang masih segar dalam proses memasaknya. Sehingga menimbukan rasa legit dan manis yang menjadi ciri khas dari ayam kalasan.

Yuk bun dari pada penasaran langsung aja kita coba dengan resep di bawah ini.

Bahan Untuk Resep Makanan Ayam Goreng Kalasan yang Enak

  1. 1 Ekor ayam kampung yang masih segar (potong-potong bagian sesuai dengan keinginan)
  2. Lengkuas dengan ukuran sedang, kurang lebih 1 ruas jari. (cuci bersih, lalu digeprek)
  3. ½ liter air kelapa segar (untuk merebus ayam kampung)
  4. Daun salam 2 lembar
  5. Batang serai yang sudah digeprek, cukup ½ batang
  6. Kecap manis cukup 1 sedok makan saja
  7. Garam dapur secupuknya, sesuaikan dengan selerah saja.
  8. Gula pasir secukupnya.
  9. 3 siung bawang putih
  10. 4 siung bawang merah, potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
  11. Kunyi 1 ruas.
  12. Ketumbar ½ sedok makan
  13. Minyak goreng

Cara Memasak Resep Makanan Ayam Goreng Kalasan yang Mudah dan lezat

  1. bunda potong ayam kampung yang sudah di siapkan menjadi empat bagian.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit.
  3. Rebus daging ayam dengan menggunakan air kelapa segar hingga meresap.
  4. Masukan kecap, garam, dan gula kemudian aduk hingga merata, masak daging hingga empuk dan sampai kuahnya mongering.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas masukan ayam goreng hingga menguning ke coklatan.

Untuk ayam kalasan sebenarnya sudah cukup, akan tetapi karena perkembangan zaman. Ada variasi yang disajikan dengan tambahan kremes ayam.Terima kasih sudah mampir di resep makanan ayam goreng kalasan, Semoga artikel ini bisa bermanfaat buat semua.

Sumber  : Youtube Channel Resep makanan enak

Leave a Reply