Resep

Resep Masakan Vegetarian Yang Mengundang Selera

509Views

Aliran vegetarian ada banyak jenisnya. Selain tidak makan daging, ada juga yang tidak makan telur dan juga semua jenis bawang.

Hanya saja resep masakan vegetarian yang akan dibahas saat ini lebih diperuntukkan bagi vegetarian yang bersahabat dengan semua jenis bawang.

Yang jelas, masakan vegetarian ini tidak akan menggunakan MSG sama sekali dan hanya menggunakan berbagai macam bumbu yang bersifat alami, sehingga sangat sehat bagi tubuh.

Apa sajakah bahan-bahan yang harus dipersiapkan dan juga cara pembuatan resep vegetarian dapat disimak sebagai berikut.

Resep Masakan Vegetarian Yang Sehat dan Enak

Cah Brokoli Jamur Merang Ala Vegetarian

Cah brokoli memang termasuk ke dalam salah satu masakan yang sehat. Selain itu, jamur merang dan ekstrak jamur biasa digunakan sebagai penyedap alami yang dapat membuat masakan menjadi gurih dengan tetap sehat bagi tubuh.

Cah brokoli jamur merang ala vegetarian yang akan dibuat ini juga cukup mudah dan bumbu-bumbu yang digunakan juga tidak banyak.

Bahan-bahan yang digunakan juga dapat ditemukan secara mudah di pasar, sehingga Anda bisa membuat Cah brokoli jamur merang ala vegetarian ini kapanpun Anda mau.

Bahan-Bahan

1 bonggol brokoli segar

1/4 kg jamur merang

2 buah wortel berukuran besar

2 sendok makan minyak goreng

Air secukupnya

4 siung bawang putih

1 sendok teh merica tumbuk

Ekstrak jamur

Gula pasir

Garam secukupnya

Resep Masakan Vegetarian Mudah

Cara Pembuatan:

  1. Kupas seluruh kulit dari bahan-bahan yang akan digunakan, seperti bawang putih dan wortel.
  2. Cuci Brokoli, jamur merang, wortel, dan bawang putih sampai bersih.
  3. Potong-potong semua bahan yang ada dengan bentuk sesuai selera.
  4. Tumbuklah bawang putih sampai benar-benar halus.
  5. Siapkan wajan, tuang minyak goreng, dan nyalakan api pada kompoor dengan besar sedang saja.
  6. Tunggu agar minyak goreng cukup panas.
  7. Masukkan bawang putih yang sudah dihancurkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng yang telah dipanaskan.
  8. Kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma wangi.
  9. Masukkan jamur merang ke dalam wajan dan aduk sampai warnanya sedikit berubah,
  10. Setelah jamur merang berubah warna, tambahkan air sedikit ke dalam wajan.
  11. Masukkan pitongan brokoli dan wortel.
  12. Aduk sampai rata.
  13. Tambahkan merica tumbuk, ekstrak jamur, gula pasir secukupnya, dan juga garam sesuai selera.
  14. Aduk sampai bumbu merata dan cicipi untuk mengecek rasa.
  15. Matikan api bila rasa yang ada pada masakan sudah pas.
  16. Cah Brokoli Jamur Merang Ala Vegetarian sudah siap untuk disajikan.

Manfaat dari Cah Brokoli Jamur Merang Ala Vegtarian

Resep masakan vegetarian yang satu ini memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Brokoli yang digunakan dalam cah mengandung vitamin A, B kompleks, C, D, E, K.

Jadi dapat dikatakan bahwa brokoli memiliki kandungan vitamin yang snagat lengkap sebagai sayur.

Selain itu, brokoli mengandung multi-mineral yang juga sangat berfungsi dalam menjaga kesehatan tubuh. Brokoli juga berguna untuk mengobati penyakit anemia. Selain brokoli, resep ini juga terdiri dari jamur merang.

Jamur merang memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti protein nabati, antioksidan alami, dan fosfor. Jadi jamur merang dapat berfungsi sebagai pencegah kanker, membantu pertumbuhan pada anak-anak, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengobati anemia.

Sedangkan kandungan dari wortel adalah vitamin A, mineral, dan juga serat. Jadi wortel sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, dan mencegah penuaan dini.

Jadi wortel memiliki kandungan antioksidan dalam jumlah. Berikut adalah Resep Masakan Vegetarian yang mungkin bunda bisa sajikan untuk makan siang nanti, terima kasih sudah mampir.

Leave a Reply