Resep

Resep Nasi Uduk Lezat dan Gurih

422Views

Kali ini KulinerIndo akan membahas resep nasi uduk yang tentunya lezat. Nasi uduk yang kita kenal adalah variasi dari nasi biasa. Semua orang kenal nasi uduk dengan rasa gurih yang membuat nasi uduk begitu disenangi orang banyak selain karena harganya murah dan terjangkau. Dibeberapa warung menjual dengan harga 5000 rupiah anda sudah dapat menikmati gurihnya nasi uduk.

Ternyata membuat nasi uduk tidak sesulit dengan apa yang kita banyangkan.nasi uduk memiliki rasa yang berbeda dnegan nasi biasanya, begitupun cara pembuatannya sudah tentu berbeda. Jika biasanya kita memasak nasi dengan menggunakan air saja. Maka untuk memasak nasi uduk kita membutuhkan air santan yang kenta dan beberapa rempah-rempah lainnya untuk menambah kelezatan.

Nasi uduk dan nasi kuning seringkali di samakan. Namun keduanya tentu saja memiliki variasi nasi yang berbeda. Yang sudah kita ketahui dari segi warna, selanjutnya cara penyajiannya pun berbeda. Biasanya nasi kuning itu identik dengan tumpeng. Karena nasi unduk nasi uduk cukup disajikan dengan prasmanan saja.

resep nasi uduk

Nasi uduk berasal dari Betawi. Nasi uduk sendiri diambil dari kata aduk dalam Bahasa Indonesia. Seperti nasi kuning, nasi udukpun cara penyajiannya harus menggunakan lauk dan sayur untuk menambah citra rasanya. Seperti teri, tempe, tahu, empal, urap, dan ayam goreng. Dan tidak ketinggalan untuk kerupuk.

Bagi kalian yang berfikir membuat nasi uduk itu sepertinya ribet, coba lah dahulu resep ini. Pada hal cara mengolah dan membuat resep nasi uduk ini cukuplah mudah. Anda juga dapat menggabungkan dengan beberapa lauk dan sayur sesui dengan selerah anda. yuk langsung saja kita kupas cara membuat resep nasi uduk yang enak dan lezat.

Bahan-bahan Resep Nasi Uduk

  1. Beras 350 gram, cuci bersih terlebih dahulu.
  2. Satan kepala segar kental sekitar 450 ml
  3. Daun salam 2 lebar
  4. Cengkeh 2 buah
  5. 2 batang serai, lalu memarkan
  6. 2 cm kayu mans
  7. Merica 1 sendok teh
  8. Garam 1 sendok teh
  9. 5 buah bawang merah
  10. 2 lembar daun pandan
  11. Garam 2 sendok makan

 

Cara Membuat Resep Nasi Uduk

  1. Cuci bersih beras yang sudah disiapkan, setelah bersih redam dengan menggunakan air bersih.
  2. Selanjutnya haluskan jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah, dan garam
  3. Campur bumbu yang telah dihaluskan kedalam santan yang telah disediakan, lalu aduk hingga merata.
  4. Beikutnya masak santan hingga mendidih.
  5. Buang air rendaman pada beras, lalu masukan santan dengan menggunakan saringan.
  6. Selanjutnya masukan daun salam dan serai lalu rebus beras dengan menggunakan api kecil. Selama beras direbus aduk hingga air menyusut dan tinggkat kematangan sudah pas.
  7. Pisahkan daun salam dan serai.
  8. Siapakan alat kukus, rebus terlebih dahulu airnya.
  9. Selanjutnya masukan nasik kedalam panic pengukus.
  10. Masukan daun pandan.
  11. Tunggu hingga nasi benar-benar matanya atau tanak.
  12. Jika nasi sudah matang, diamkan nasi dengan menggunakan suhu ruangan agar nasi dapat terbentuk dengan sempurna.

Bagi sebagian orang menggunakan paci pengukus itu tidak lah mudah atau ribet, tapi kalian tidak perlu khawatir karena kalian dapat menggantinya dengan menggunakan rice cooker untuk mengukus nasi uduk. Untuk menjaga cita rasanya sebaiknya baca resep nasi uduk menggunakan rice cooke atau magic com di sini.

Leave a Reply